An féidir liom stevia a úsáid in ionad erythritol
Steviaaguserythritolis féidir iad araon a úsáid mar mhalairt ar siúcra tábla. Mar sin féin, tá rudaí áirithe nach mór a mheas sula n-úsáidtear iad sa chócaireacht.
D’fhéadfadh fadhbanna a bheith i bhfoirm gráinnithe erythritol nó stevia nuair a úsáidtear iad i mbácáil. Is gnách go dtógann siad níos mó ama le díscaoileadh. Chun an bac seo a shárú, moltar an fhoirm púdraithe de erythritol nó stevia leachtach.
Ós rud é go bhfuil leibhéal binneas 60-80% ag erythritol i gcomparáid le siúcra tábla, moltar go gcaithfear an méid siúcra atá le húsáid a mhéadú, thart ar 1.3 huaire níos mó. Maidir le stevia, moltar eolas a bheith agat ar an leibhéal tiúchana ar dtús sula ndéantar é a thiontú ina siúcra. De réir mar a thagann sé i bhfoirmeacha éagsúla le haghaidh úsáide tráchtála tá sé níos deacra stevia a úsáid sa chócaireacht. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, nach n-oibríonn stevia go maith le comhábhair atá searbh go nádúrtha, cosúil le seacláid dorcha mar a mhéadaíonn sé an blas searbh.
B’fhéidir go bhfuil blas milis ag erythritol agus stevia, ach tá a mblas iarbhír i bhfad ó bhlas siúcra tábla. Mar a luadh thuas, d’fhéadfadh go mbeadh blas searbh ar stevia ag daoine áirithe. Os a choinne sin, níl an braistint bhéil chéanna ag erythritol agus atá ag siúcra tábla, toisc go soláthraíonn sé braistint fuaraithe sa bhéal.
An féidir liom stevia a úsáid in ionad erythritol
É sin ráite, uaireanta d’fhéadfaí rud éigin cosúil le erythritol a úsáid le haghaidh uigeachta chomh maith le binneas. Níl mé' m cinnte sa chás seo an bhfuil sé sin ábhartha nó nach bhfuil. Ba mhaith liom a rá ach é a dhéanamh agus a fheiceáil conas a tharlaíonn sé! Ar a laghad, b’fhéidir nach mbeadh sé chomh clúmhach, ach ba chóir go mbeadh blas iontach air fós ... is é atá i gceist agamsa' s pie im peanut!
erythritol VS stevia le haghaidh diaibéiteas
Go ginearálta, níl aon chúis ann gan ceann de na milseoirí nádúrtha nach ndéanann difear do shiúcra fola a roghnú - Stevia, torthaí manach, nó allulós. Tá siad go hiontach ar fad do dhaoine le diaibéiteas agus is féidir leat cibé ceann is fearr dar leat a roghnú. Maidir le bácáil, is é Stevia in the Raw an milseoir is fearr liom mar coinníonn sé a bhlas agus gníomhaíonn sé an siúcra is mó nuair a théitear é.
Níl milsitheoirí saorga agus alcóil siúcra uafásach, ach d’fhéadfadh fo-iarsmaí a bheith acu, agus saincheisteanna díleácha an ceann is coitianta díobh. Mar sin ní fheicim aon chúis lena n-úsáid nuair a bhíonn roghanna nádúrtha agus sábháilte ar fáil.
Go bunúsach tá ionaid siúcra cosúil le mil agus neachtar agave comhionann le gnáthshiúcra maidir le tionchar siúcra fola. Coinním siúcra agus mil sa teach ar na hócáidí neamhchoitianta nuair is mian liom rud éigin an-mhall a bhácáil (cosúil le císte lá breithe), ach déanaim iarracht é a úsáid chomh beag agus is féidir.
Ionadach erythritol in ionad bácála
Bheadh an t-ionadach erythritol is fearr ar cheann de na meascáin gráinneach sa tábla thíos (m.sh., Swerve, Cumasc Uilechuspóireach Pyure Organic Stevia, Ionadach Siúcra Lakanto Monkfruit, Cumasc Milse Mama Sláintiúil Baile Átha Troim). Is gnách go mbíonn sé i bhfad níos éasca iad a fháil agus blas níos fearr a fháil orthu ná erythritol íon.
Le haghaidh mórchóir stevia agus erythritol, déan teagmháil linn ag r-phost:herbext@undersun.com.cn
Tagairtí: https: //mealpreponfleek.com/stevia-vs-erythritol/
https://www.reddit.com/r/ketorecipes/comments/75guws/can_i_substitute_in_stevia_instead_of_erythritol/
https://diabetesstrong.com/how-natural-artificial-sweeteners-affect-blood-sugar/
