Is éard atá in Anthocyanins líocha intuaslagtha in uisce i bplandaí. Tá siad le fáil go forleathan i ríocht na bplandaí agus is iad na príomhtháirgí dathúcháin i bpeitil phlandaí iad.
I measc na bplandaí Anthocyanin- saibhrithe tá fíonchaora, sceach gheal, snáthaidí péine, prátaí corcra, ginkgo, peanuts, úlla, agus tae.
Is flavonoids iad Anthocyanins . Mar gheall ar a struchtúr ceimiceach, tá airíonna antioxidant acu. Dá bhrí sin, tá sé tairbheach don chomhlacht bianna a bhfuil saibhreas anthocyanins iontu a ithe.
Tá éifeachtaí bitheolaíocha anthocyanins léirithe den chuid is mó i:
1. An córas cardashoithíoch a chosaint
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le anthocyanins bac a chur ar ocsaídiú lipoproteins íseal-dlúis agus comhiomlánaithe pláitíní, atá ar cheann de na príomhchúiseanna a bhaineann le Atherosclerosis.
2, bain fréamhacha saor sa chorp
Tá airíonna frithocsaídeacha ag Anthocyanins , agus thaispeáin staidéir go bhfuil an cumas ag anthocyanins fréamhacha sárocsaíde a scaradh. Trí dheireadh a chur le fréamhacha saor in aisce sa chorp cabhraíonn sé le moill a chur ar aosú an choirp agus tá éifeachtaí bitheolaíocha frith-meallta aige freisin.
3. Éifeacht frithshócháin
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le anthocyanins prátaí corcra cosc a chur le sócháin de bharr aimína heitreafháinneacha
