Is púdar gorm dorcha é Phycocyanin atá scoite amach ó spirulina . Faightear é den chuid is mó i cyanobacteria, algaí dearga agus cryptophyta. Is í an fheidhm atá aige solas (buí oráiste) a ionsú agus fuinneamh solais a aistriú. Ní hamháin gur cineál próitéine é, ach lí bia nádúrtha den scoth agus bia maith sláinte.
Cothaithigh atá saibhir i spirulina:
(1) tá sé saibhir i vitimín B12 agus iarann, agus tá sé i gceist le cealla dearga fola a fhoirmiú, atá ina chomhpháirt thábhachtach de heme agus is féidir leis anemia a fheabhsú.
(2) Is frithocsaídeoir é vitimín E a chosnaíonn cealla ó dhamáiste radacach saor in aisce.
(3) saibhir i carotene (vitimín A), a chuidíonn le gnáthfhís, le fás agus forbairt shláintiúil craicinn agus cnáimhe.
(4) tá sé saibhir i vitimín B1, B6, Nicitín, sinc, mangainéise, copar, seiléiniam agus riandúile riachtanacha eile, ar féidir leo sláinte chroí an duine, an chórais néarógach agus an chórais díleá a chothabháil.
(5) cyanobacteria próitéin cuntas 60-70%, níos airde ná próitéin pónaire soighe cuntas 30-35%, mairteoil 18-22%, uibheacha 12-16%, tofu 8%, bainne 3%; Tá ocht n-aimínaigéad riachtanacha, einsímí, mianraí, einsímí clóraifill, phylloerythrin, iarann, agus SOD iontu nach féidir le corp an duine a shintéisiú.
Éifeachtaí phycocyanin
1, cealla frith-ailse, frith-meall.
2. Frithocsaídeach agus scafall radacach saor in aisce.
3. Frith-ailléirge
