Sainmhíniú ar Ola Perilla:
Ola perillaTagann sé ó phlanda ard a fhásann i gcodanna den Áise lena n-áirítear an tSín, an India, an tSeapáin, agus an Chóiré. Fásann sé i Meiriceá Thuaidh freisin, áit a bhfuil aithne air ag roinnt ainmneacha eile, lena n-áirítear miontas corcra, basil Síneach, agus coleus fiáin.
Úsáidtear ola perilla go coitianta in ealaín na Cóiré, agus is féidir í a úsáid freisin mar ola nó breosla a thriomú. Brúite ó shíolta rósta an phlanda, is gnách go bhfágann an ola blas cothaitheach taobh thiar de.
Níos tábhachtaí ná blas, tá cion aigéad sailleach óimige-3 an-ard (níos mó ná 50% aigéad sailleach) ag an ola i gcomparáid leis an gcuid is mó d’olaí plandaí eile.
Is é an t-ábhar óimige-3 in ola perilla ná aigéad alfa-linolenic (ALA), ar féidir leat a fháil freisin i lín, le méideanna níos ísle i gallchnónna, soy, agus foinsí ainmhithe-bhunaithe mar ola éisc.
Tá na haigéid shailleacha omega-6 agus óimige-9 ríthábhachtach in ola perilla freisin. Tá na haigéid shailleacha polai-neamhsháithithe seo tairbheach do do shláinte - go háirithe maidir le gnáthfheidhmiú an chórais imdhíonachta - agus bhí siad nasctha le dálaí a bhaineann le cuimhne a fheabhsú.
Cad as a ndéantar ola perilla?
Is í ola perilla an ola a tháirgeann síolta fuarbhrúite den phlanda perilla. Is féidir na duilleoga, ar a dtugtar shiso Seapánach, basil Síneach, agus kkae-nip freisin, a ithe amh nó cócaráilte, agus úsáidtear an seachtháirge (aka press cake) de dhéanamh ola mar bheatha ainmhithe nó mar leasachán.
Is ola glasraí inite í ola perilla (Deulgireum) a dhíorthaítear ósíolta perilla. Agus cumhra agus blas cothaitheach ar leith aige, úsáidtear an ola atá brúite ó na síolta perilla tósta mar fheabhsaitheoir blas, condiment agus ola cócaireachta in ealaín na Cóiré. Úsáidtear an ola atá brúite ó shíolta perilla tósta chun críocha neamh-chócaireachta.
Cad is maith le ola perilla?
Is foinse iontach d’aigéad sailleach riachtanach agus aigéad alfa-linolenic í ola síl perilla agus úsáidtear í in ealaín na hÁise freisin. Úsáidtear é chun ailléirgí a chóireáil, inflammaton níos ísle sa chorp, seans ailse, airtríteas réamatóideach a chur chun cinn agus sláinte cardashoithíoch a chur chun cinn trí na seansanna a bhaineann le plaiceanna colaistéaróil, téachtáin fola, stróc agus taom croí a ísliú. Baintear an ola trí shíolta a bhrú nó a bhrú. Soláthraíonn na síolta rósta blas níos déine.
Úsáidtear é chun maolú, moisturize agus cosaint tirim, aibí, íogair agus scáinte.
Déanann sé an craiceann cuma óg agus níos boige.
Cothaíonn sé scalp agus gruaig freisin trína chosaint.
Deisíonn sé craiceann roimh am.
Déanann sé an craiceann níos ciúine, níos soiléire agus níos géire le cuma athnuachana.
Úsáidtear é chun stomachache a mhaolú, asma, casacht a chóireáil agus spásmaí matáin a mhaolú.
D'fhéadfaí é a úsáid mar antaibheathach do chraiceann atá seans maith ar aicne.
Soláthraíonn sé faoiseamh ó itching agus at craiceann.
Cuireann sé cosc ar riocht an chraiceann mar ecsema agus aicne.
Cuireann sé cosc ar na coinníollacha mar fhadhbanna cuimhne agus ailse drólainne.
Feabhsaíonn sé cuimhne agus foghlaim i leanaí chomh maith le daoine fásta.
Soláthraíonn sé faoiseamh ó na coinníollacha ar nós bualadh na gréine agus nausea.
Mar gheall ar a airíonna glantacháin, úsáidtear é mar ghlantóir craiceann.
Íslíonn sé an seans go mbeidh craiceann clogged agus olach ann.
Conas ola perilla a dhéanamh?
Preheat an preas ola ar feadh thart ar 25 nóiméad roimh ré.
2. Faigh eisíontais ó shíolta perilla.
3. Doirt isteach i tonnadóir ola an phreasa ola, brúigh lasc tosaigh an phreasa ola chun tosú ag brú,
4. Tháinig an t-iarmhar ola amach ar dtús, agus tháinig an ola órga amach as an asraon thíos.
5. Tá an ola úr brúite turbid,
6. Cuir é isteach sa choimeádán agus lig dó seasamh ar feadh níos mó ná 8 n-uaire an chloig. Is é an t-am is fearr níos faide, beidh an ola soiléir, agus beidh dath na hola perilla an-buí.
7. Lig don ola seasamh ar feadh 1 lá, é a chur i mbotella gloine tar éis dó fanacht ina seasamh, is fearr é a chur sa chuisneoir nó in áit fhionnuar ar shiúl ón solas, agus é a ithe a luaithe is féidir.
Tagairtí ： https: //www.healthline.com/health/food-nutrition/healthy-cooking-oil-perilla-oil
https://www.bonappetit.com/story/perilla-oil
https://www.healthbenefitstimes.com/perilla-seed-oil/
