Cad é an milseoir is sláintiúla
D’fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair do iontógáil siúcra scagtha a laghdú, ach i bhfianaise cé chomh dochreidte is féidir le siúcra a bheith, is cinnte gur fiú an iarracht a dhéanamh.
Ar ámharaí an tsaoil, tá go leor cúpla milseoir a fhaightear sa nádúr sláintiúil i ndáiríre.
Tá siad íseal i calraí, íseal i fruchtós, agus tá blas an-milis orthu.
Seo 5 mhilsitheoir nádúrtha a d’fhéadfadh a bheith ina roghanna malartacha níos sláintiúla seachas siúcra scagtha.
1. Stevia
SteviaIs milseoir calorie íseal an-tóir air.
Baintear é as duilleoga planda darb ainm Stevia rebaudiana.
Fásadh an planda seo ar mhaithe lena bhinneas agus chun críocha míochaine leis na cianta i Meiriceá Theas.
Faightear roinnt comhdhúile milis i duilleoga stevia. Is iad na príomhchinn stevioside agus rebaudioside A. Tá an dá uair níos milse ná siúcra, gram do ghram.
Dá bhrí sin, tá stevia an-milis ach níl mórán calraí aici.
Ina theannta sin, tugann cúpla staidéar bunaithe ar an duine le tuiscint go bhféadfadh buntáistí sláinte a bheith ag stevia, lena n-áirítear na paraiméadair sláinte seo a leanas:
Brú fola. D’fhéadfadh Stevia cabhrú le brú fola ard a ísliú i ndaoine le Hipirtheannas. Mar sin féin, ní dhéanann sé difear do ghnáthleibhéil nó do leibhéil brú fola ard-ardaithe (Foinse 2Trusted).
Siúcra fola. D’fhéadfadh Stevia a bheith ina rogha malartach siúcra do dhaoine le diaibéiteas agus cuidiú le leibhéil siúcra fola sláintiúla a choinneáil. Mar sin féin, tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh stevia tionchar diúltach a imirt ar mhicribhitheome an gut (Foinse 3Trusted, 4Trusted Source).
Ní thaitníonn a lán daoine go mór le blas stevia. Braitheann an blas ar an mbranda, áfach, mar sin b’fhéidir go mbeidh ort triail a bhaint as cineál stevia is mian leat a fháil.
ACHOIMRE
Is milseoir nádúrtha gan aon calorie í Stevia a d'fhéadfadh cabhrú le do bhrú fola agus do leibhéil siúcra fola a ísliú.
2. Erythritol
Erythritolis milseoir íseal-calorie eile.
Is alcól siúcra é a fhaightear go nádúrtha i dtorthaí áirithe. Mar sin féin, is dóichí go ndéanfar erythritol púdraithe atá ar fáil le ceannach trí phróiseas tionsclaíoch.
Tá blas an-mhaith ar erythritol cosúil le siúcra, cé go bhféadfadh aftertaste éadrom a bheith air.
Ní spiorraíonn erythritol do leibhéil siúcra fola nó inslin, ná ní dhéanann sé difear do leibhéil saillte fola cosúil le colaistéaról nó tríghlicrídí.
Súnntear isteach i do chorp é ó do bhroinn, ach diaidh ar ndiaidh scaoiltear é ó d’fhual gan athrú.
Cé gur minic a ghlactar níos fearr leis ná alcóil siúcra eile, d’fhéadfadh sé saincheisteanna díleácha a chur faoi deara, lena n-áirítear gás agus buinneach, má itheann tú an iomarca ag an am - go háirithe má dhéantar é a chomhcheangal le cineálacha eile siúcra cosúil le fruchtós.
Coinnigh i gcuimhne gur lú an seans go gcruthóidh erythritol saincheisteanna díleácha ná alcóil siúcra eile mar xylitol.
Ina theannta sin, léirigh staidéar amháin lena n-áirítear 264 duine fásta óg go raibh baint ag leibhéil fola níos airde erythritol le saille bolg méadaithe, a d’fhéadfadh a bheith mar gheall ar chlaonadh géiniteach chun siúcra a thiontú ina erythritol (9Trusted Source).
ACHOIMRE
Is alcól siúcra an-milis agus íseal-calorie é erythritol. Taispeánann staidéir go bhfuil sé sábháilte ithe go ginearálta, cé go bhféadfadh sé fadhbanna díleácha a chruthú ag dáileoga arda.
3. Xylitol
Is alcól siúcra é Xylitol a bhfuil binneas cosúil leis an siúcra.
Is cosúil go bhfuil roinnt buntáistí ag Xylitol do shláinte fiaclóireachta, lena n-áirítear an riosca a bhaineann le cuas agus lobhadh fiaclóireachta a laghdú (Foinse 10Trusted).
De réir roinnt staidéar ar ainmhithe, d’fhéadfadh sé dlús cnámh a fheabhsú freisin, ag cabhrú le oistéapóróis a chosc (Foinse 11Trusted).
Ina theannta sin, taispeánann taighde gur féidir le xylitol leibhéil roinnt comhdhúile sa chonair an díleá a mhéadú chun cabhrú le tacú le do mhicribhome gut (12Trusted Source).
Ní ardaíonn Xylitol siúcra fola ná leibhéil inslin freisin. Mar sin féin, cosúil le halcóil siúcra eile, féadann sé fo-iarsmaí díleácha a chur faoi deara, lena n-áirítear gás bhoilg agus buinneach, ag dáileoga arda (13Trusted Source).
Agus é seo á choinneáil i gcuimhne, is fearr xylitol a úsáid i measarthacht.
Mar fhocal scoir, má tá madra agat sa bhaile, coinnigh xylitol as a bhaint amach, mar tá xylitol an-tocsaineach do mhadraí (Foinse 14Trusted).
ACHOIMRE
Is milseoir an-tóir é Xylitol. Is alcól siúcra é ina bhfuil thart ar 2.4 calraí in aghaidh gach graim agus d’fhéadfadh go mbeadh roinnt buntáistí aige do shláinte fiaclóireachta agus díleá. Tugann taighde i francaigh le fios go bhféadfadh sé dlús cnámh a fheabhsú agus an riosca oistéapóróis a laghdú.
4. Síoróip Yacon
Is milseoir uathúil eile é síoróip yacon.
Baintear é ón bplanda yacon, a fhásann go dúchasach sna hAindéis i Meiriceá Theas.
Tá sé an-ard i fructooligosaccharides, a fheidhmíonn mar shnáithíní intuaslagtha a bheathaíonn na baictéir mhaith i do intestine.
Féadfaidh síoróip yacon cosc a chur ar constipation agus tá buntáistí éagsúla leis mar gheall ar a méid ard snáithín intuaslagtha.
Ná hith an iomarca ag an am, áfach, mar go bhféadfadh sé fadhbanna díleácha a chruthú.
ACHOIMRE
Tá síoróip yacon an-ard i fructooligosaccharides, a bheathaíonn na baictéir mhaith i do intestines. D’fhéadfadh sé cabhrú le constipation a chosc agus meáchain caillteanas a chur chun cinn.
5. Milseoir torthaí manach
Torthaí manachis cineál torthaí é atá dúchasach d’Oirdheisceart na hÁise. Is minic a úsáidtear é chun milseoir nádúrtha a dhéanamh ar a dtugtar sliocht torthaí manach.
Tá sé saor ó calraí agus carbs, agus tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh sé cabhrú le bainistíocht níos fearr ar shiúcra fola. Ach, tháinig an taighde céanna seo ar an gconclúid nach bhfuil go leor fianaise ann chun sábháilteacht eastóscán torthaí manach a chinneadh mar bhreiseán bia (Foinse 18Trusted).
Tá comhdhúile frithocsaídeacha ar a dtugtar mogrosídí i dtorthaí manach freisin, a léirigh staidéir a d’fhéadfadh marcóirí athlasadh a laghdú (Foinse 19Trusted, 20Trusted Source).
Cé nach bhfuil mórán taighde ann ar éifeachtaí torthaí manach ar dhaoine, meastar go bhfuil sé sábháilte go ginearálta agus ní raibh baint aige le fo-iarsmaí diúltacha ar bith (Foinse 21Trusted).
Mar sin féin, tá sé tábhachtach lipéad an chomhábhair a sheiceáil agus sliocht torthaí manach á cheannach agat, toisc go ndéantar go leor táirgí a chomhcheangal le siúcra nó milseoirí eile, a d’fhéadfadh faillí a dhéanamh ar na buntáistí sláinte a d’fhéadfadh a bheith leis.
Cad é an milseoir is sláintiúla do diaibéiteas
Is féidir le milsitheoirí íseal-calorie, nó ionadaithe siúcra, ligean do dhaoine le diaibéiteas taitneamh a bhaint as bianna agus deochanna milse nach ndéanann difear dá leibhéil siúcra fola. Tá réimse milseoirí ar fáil, agus tá buntáistí agus míbhuntáistí difriúla ag gach ceann acu.
Caithfidh daoine le diaibéiteas cúram speisialta a ghlacadh chun spící siúcra fola a sheachaint. Tá sé tábhachtach siúcra fola a rialú chun na deacrachtaí níos déine atá ag diaibéiteas a sheachaint, lena n-áirítear damáiste nerve agus galar cardashoithíoch.
Bealach amháin chun milseacht a choinneáil i mbia agus i ndeoch is ea milseoirí malartacha a roghnú. Mar sin féin, ní roghanna maithe iad gach milseoir malartach do dhaoine le diaibéiteas. Soláthraíonn síoróip Agave, mar shampla, Foinse níos mó calraí ná Foinse Tábla siúcra.
San Airteagal seo, féachaimid ar sheacht gcinn de na milseoirí íseal-calorie is fearr do dhaoine le diaibéiteas.
1. Stevia
Is rogha eile coitianta é Stevia seachas siúcra.
Is milseoir nádúrtha é Stevia a thagann ó phlanda Stevia rebaudiana.
Chun stevia a dhéanamh, baineann monaróirí comhdhúile ceimiceacha ar a dtugtar gliocóisídí steviol ó dhuilleoga an phlanda.
Tá an táirge ardphróiseáilte agus íonaithe seo thart ar 300 uair níos milse ná siúcrós, nó siúcra tábla, agus tá sé ar fáil faoi ainmneacha branda éagsúla, lena n-áirítear Truvia, SweetLeaf, agus Sun Crystals.
Tá roinnt buntáistí agus míbhuntáistí ag Stevia a chaithfidh daoine le diaibéiteas a mheá. Tá an milseoir seo saor ó calraí agus ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola. Mar sin féin, is minic a bhíonn sé níos costasaí ná ionadaigh siúcra eile ar an margadh.
Tá aftertaste searbh ag Stevia freisin a d’fhéadfadh go mbeadh go leor daoine míthaitneamhach. Ar an gcúis seo, cuireann roinnt déantúsóirí siúcraí agus comhábhair eile leis chun an blas a chothromú. Féadann sé seo an sochar cothaithe a bhaineann le stevia íon a laghdú.
Tuairiscíonn daoine áirithe go bhfuil nausea, bloating, agus boilg trína chéile tar éis stevia a ithe.
Rangaíonn Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) milseoirí a dhéantar as gliocóisídí steviol ard-íonachta mar “a aithnítear go ginearálta go bhfuil siad sábháilte,” nó GRAS. Mar sin féin, ní mheasann siad go bhfuil sleachta duille stevia nó eastóscáin stevia amh sábháilte. Tá sé mídhleathach iad a dhíol nó iad a iompórtáil isteach sna SA
De réir na Foinse FDATrusted, is é an iontógáil laethúil inghlactha (ADI) de stevia ná 4 milleagram in aghaidh an chileagraim (mg / kg) de mheáchan coirp duine. Dá réir sin, is féidir le duine a bhfuil meáchan 60 kg, nó 132 punt (lb) aige, 9 bpaicéad den leagan milseoir boird de stevia a ithe go sábháilte. Tá táirgí stevia éagsúla ar fáil le ceannach ar líne.
2. Tagatós
Is cineál fruchtós é tagatós atá thart ar 90 faoin gcéad níos milse ná siúcrós.
Cé go bhfuil sé annamh, soláthraíonn roinnt torthaí, mar úlla, oráistí, agus anann, tagatós go nádúrtha. Úsáideann déantóirí tagatose i mbianna mar mhilsitheoir íseal-calorie, texturizer, agus cobhsaitheoir.
Ní amháin go bhfuil tagatós aicme FDA mar GRAS, ach tá suim ag eolaithe ina chumas cuidiú le diaibéiteas cineál 2 a bhainistiú.
Tugann roinnt staidéir le fios go bhfuil innéacs íseal glycemic (GI) ag tagatose agus go bhféadfadh sé tacú le cóireáil otracht. Córas rangúcháin is ea GI a thomhaiseann an luas a mhéadaíonn cineál bia leibhéil siúcra fola duine.
D’fhéadfadh tagatose a bheith tairbheach go háirithe do dhaoine le diaibéiteas atá ag leanúint ar aiste bia íseal-GI. Mar sin féin, tá an t-ionadach siúcra seo níos costasaí ná milseoirí íseal-calorie eile agus d’fhéadfadh sé a bheith níos deacra iad a fháil i siopaí.
Tá táirgí tagatose ar fáil le ceannach ar líne.
3. Sucralose
Is féidir le daoine sucralose a úsáid in ionad siúcra agus iad ag bácáil.
Is milseoir saorga é siúcrós, atá ar fáil faoin ainm branda Splenda, déanta as siúcrós.
Tá an milseoir seo thart ar 600 uair níos milse ná siúcra tábla ach níl mórán calraí ann.
Tá siúcrós ar cheann de na milseoirí saorga is coitianta, agus tá sé ar fáil go forleathan. Cuireann déantóirí é le raon táirgí ó guma coganta go hearraí bácáilte.
Tá an milseoir malartach seo teas-chobhsaí, ach cailleann go leor milseoirí saorga eile a mblas ag teochtaí arda. Fágann sé sin gur rogha coitianta é sucralose maidir le bácáil saor ó shiúcra agus deochanna te a mhilsiú.
Tá sucralose ceadaithe ag an FDA mar mhilsitheoir ilchuspóireach agus leag siad ADI de 5 mg / kg de mheáchan coirp. Is féidir le duine a bhfuil meáchan 60 kg, nó 132 lb, 23 phaicéad de leagan milseoir boird de sucralose a ithe in aghaidh an lae.
Mar sin féin, d’ardaigh staidéir le déanaí roinnt imní sláinte. Fuair staidéar in 2016 gur mó an seans go bhforbródh lucha fireann a d’ith sucralose siadaí urchóideacha. Tugann na taighdeoirí faoi deara go bhfuil gá le tuilleadh staidéir chun sábháilteacht sucralose a dhearbhú.
Tá réimse táirgí sucralose ar fáil le ceannach ar líne.
4. Aspairtéim
Is milseoir saorga an-choitianta é aspairtéim a bhí ar fáil i SAM ó na 1980idí.
Tá sé thart ar 200 uair níos milse ná siúcra, agus cuireann déantúsóirí le réimse leathan táirgí bia, lena n-áirítear sóid aiste bia. Tá aspairtéim ar fáil i siopaí grósaera faoi na hainmneacha branda Nutrasweet agus Equal.
Murab ionann agus sucralose, ní hionann aspairtéim agus siúcra in ionad bácála. Briseann aspairtéim ag teochtaí arda, mar sin de ghnáth ní úsáideann daoine é ach mar mhilsitheoir boird.
Níl aspairtéim sábháilte freisin do dhaoine a bhfuil neamhord géiniteach annamh orthu ar a dtugtar feinilketonuria.
Measann an Foinse FDATrusted go bhfuil aspairtéim sábháilte ag ADI de 50 mg / kg de mheáchan coirp. Dá bhrí sin, d’fhéadfadh duine a bhfuil meáchan 60 kg, nó 132 lb, 75 paicéad aspairtéim a ithe i bhfoirm milseoir boird.
Tá go leor táirgí aspairtéime éagsúla ar fáil le ceannach ar líne.
Anseo, foghlaim níos mó faoi fho-iarsmaí aspairtéim.
5. Potaisiam Acesulfame
Is milseoir saorga é potaisiam Acesulfame, ar a dtugtar acesulfame K agus Ace-K freisin, atá thart ar 200 uairTrusted Source níos milse ná siúcra.
Is minic a chomhcheanglaíonn monaróirí potaisiam acesulfame le milseoirí eile chun dul i ngleic lena aftertaste searbh. Tá sé ar fáil faoi na hainmneacha branda Sunett agus Sweet One.
Cheadaigh an Foinse FDATrusted potaisiam acesulfame mar mhilsitheoir íseal-calorie agus deir siad go dtacaíonn torthaí níos mó ná 90 staidéar lena sábháilteacht.
Tá ADI socraithe acu do photaisiam acesulfame de 15 mg / kgTrusted Source meáchan coirp. Is ionann é seo agus duine 60 kg, nó 132 lb., a itheann 23 paicéad de leagan milseoir boird de photaisiam acesulfame.
Mhol FoinseTrusted Source 2017 i lucha go bhféadfadh comhlachas a bheith ann idir potaisiam acesulfame agus meáchan a fháil, ach tá gá le tuilleadh taighde i ndaoine chun an nasc seo a dhearbhú.
6. Saccharin
Féadfaidh caiféanna agus bialanna milseoirí sacairín a sholáthar.
Is milseoir saorga eile atá ar fáil go forleathan é sacairín.
Tá roinnt brandaí éagsúla sacairín ann, lena n-áirítear Sweet Twin, Sweet'N Low, agus Necta Sweet. Is milseoir náid-calorie é sacairín atá 200-700 uair Foinse Iontaofa níos milse ná siúcra tábla.
De réir na Foinse FDATrusted, bhí imní faoi shábháilteacht sna 1970idí tar éis do thaighde teacht ar nasc idir saccharin agus ailse lamhnán i francaigh saotharlainne.
Mar sin féin, tacaíonn níos mó ná 30 staidéar daonna le sábháilteacht sacairín, agus ní mheasann na hInstitiúidí Náisiúnta Sláinte a thuilleadh go bhféadfadh an milseoir seo a bheith ina chúis le hailse.
Chinn an Foinse FDATrusted gurb é ADI saccharin 15 mg / kg de mheáchan coirp, rud a chiallaíonn gur féidir le duine 60 kg, nó 132 lb., 45 paicéad de leagan milseoir boird a ithe.
Is féidir le daoine raon táirgí sacairín a cheannach ar líne.
7. Neotame
Is milseoir saorga íseal-calorie é Neotame atá thart ar 7,000–13,000 uair Foinse Iontach níos milse ná siúcra tábla. Féadann an milseoir seo teocht ard a fhulaingt, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh bácála. Tá sé ar fáil faoin ainm branda Newtame.
Cheadaigh an FDA neotame i 2002 mar mhilsitheoir ilchuspóireach agus feabhsaitheoir blas do gach bia seachas feoil agus éanlaith chlóis. Deir siad go dtacaíonn níos mó ná 113 staidéar ar ainmhithe agus ar dhaoine le sábháilteacht neotame agus tá Foinse Tusted curtha le ADI do neotame de 0.3 mg / kg de mheáchan coirp.
Is ionann é seo agus duine 60-kg, nó 132-lb, a itheann 23 paicéad de leagan milseoir boird de neotame.
Breithnithe
Agus milseoir íseal-calorie á roghnú agat, áirítear ar roinnt breithnithe ginearálta:
Úsáid bheartaithe.
Ní sheasann go leor ionadach siúcra teochtaí arda, mar sin dhéanfaidís drochroghanna maidir le bácáil.
Costas. Tá roinnt ionadach siúcra daor, ach tá costas níos gaire do chuid eile seachas costas siúcra tábla.
Infhaighteacht. Tá sé níos éasca roinnt ionadach siúcra a fháil i siopaí ná a chéile.
Blas. Tá aftertaste searbh ag roinnt ionadach siúcra, mar shampla stevia, a d’fhéadfadh a bheith míthaitneamhach do go leor daoine. Déan cinnte nach bhfuil ceimiceáin nó milseoirí eile curtha leis na déantúsóirí a laghdaíonn an sochar cothaithe.
Nádúrtha i gcoinne saorga. Is fearr le daoine áirithe milseoirí nádúrtha a úsáid, mar shampla stevia, seachas substaintí siúcra saorga. Mar sin féin, ní chiallaíonn nádúrtha i gcónaí calraí níos ísle nó níos folláine.
Cuir torthaí in ionad milseoir: Nuair is féidir, cuir torthaí milis le béile in ionad siúcra nó milseoirí saorga. I measc na roghanna tá sútha talún, fraochán gorm agus mango.
Cad é an milseoir is sláintiúla le haghaidh tae
Ní amháin go gcuirfeadh na milsitheoirí is fearr binneas, ach blas do thae a fheabhsú freisin. Is féidir le saol na milseoirí a bheith chomh casta le saol na tae féin, mar sin ní hé an tasc is éasca i gcónaí an ceann ceart a roghnú. Is féidir le milseoirí a bheith nádúrtha nó saorga, agus is féidir leo calraí a bheith acu nó a bheith saor ó calraí.
Cad é an milseoir is sláintiúla le haghaidh bácála
Clúdaíonn an méid seo a leanas na milsitheoirí saorga is coitianta agus cumas gach duine iad a úsáid i mbácáil:
SACCHARIN: (m.sh., Sweet'N Íseal)
Féadann sé cuid den siúcra a athsholáthar, ach fágfaidh sé aftertaste miotalach agus d’fhéadfadh uigeacht chnapánach a bheith mar thoradh air.
300 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad nó ½ tsp. mórchóir Sweet'N Íseal
ASPARTAME: (m.sh., Comhionann, Nutrasweet)
Ní le haghaidh bácála mar cailleann sé binneas i teas ard. Féadfaidh sé a bheith ag obair i custards agus maróga.
200 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad
POTASSIUM ACESULFAME: (m.sh., Sunette)
Is féidir é a úsáid i mbácáil, ach beidh aftertaste beag searbh ann
200 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad
NEOTAME le Nutrasweet
Forbraíodh le húsáid i mbácáil mar go gcoinníonn an binneas teas ard gan aon aftertaste miotalach nó searbh.
8,000 uair níos milse ná siúcra
Níl sé ar fáil go forleathan le ceannach
STEVIA (m.sh., Turvia, PureVia, Stevia in the Raw)
Ní stevia íon iad seo, ach foirm stevia ar a dtugtar Rebaudioside A. Is minic a dhéantar é a mheascadh le erythritol tar éis na próiseála.
Cobhsaí teasa mar sin is féidir é a úsáid i mbácáil; áfach, ní dhéanann na siúcraí seo caramalú ná criostail agus mar sin ní bhfaighidh tú an éifeacht donnaithe atá ag teastáil in earraí bácáilte áirithe. Níl sé oiriúnach le húsáid i meringues.
200 go 300 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad
SUCRALOSE (m.sh., Splenda)
Go maith le haghaidh bácála chomh fada agus a úsáideann tú an fhoirmliú bácála Splenda, a bhfuil líontóirí íseal-calorie curtha leis le haghaidh mórchóir. Is col ceathrar siúcra i bhfad i gcéin é siúcrós mar go bhfuil sé déanta as siúcra.
600 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad nó ½ tsp.
ERYTHRITOL (m.sh., Nectresse)
Go maith le haghaidh bácála gan aon aftertaste; tá níos lú calraí ná siúcra ann, ach níl sé náid-calorie cosúil le go leor milseoirí saorga eile.
150 uair níos milse ná siúcra
1 tsp. siúcra=½ paicéad nó ¼ tsp.
Cé go bhfuil sé tempting dul chuig milseoirí saorga chun siúcra, carbaihiodráití agus calraí in earraí bácáilte a laghdú, molaimid duit cloí le milsitheoirí nádúrtha mar mil amh, síoróip maple íon, agus siúcra cnó cócó agus iarracht a dhéanamh na saillte sláintiúla i d’oidis a mhéadú agus chun cuidiú leis an ábhar macronutrient a chothromú.
Fo-iarsmaí milseoir saorga
Is cuid doscartha den bhia a ithimid siúcra. Ach níl an iomarca siúcra an-oiriúnach dár bhfiacla agus do choim. Bhí roinnt moltaí conspóideacha ann go bhféadfadh ról tábhachtach a bheith ag an iomarca siúcra i galair dhíghiniúna áirithe. Mar sin leanann milsitheoirí saorga nó táirgí milsithe go saorga ag mealladh tomhaltóirí. Is breiseán bia é ionadach siúcra (milseoir saorga) a mhacasamhlaíonn éifeacht siúcra i mblas, ach de ghnáth bíonn níos lú fuinnimh bia aige. Chomh maith lena buntáistí, tá sé cruthaithe go diongbháilte ag staidéir ar ainmhithe go mbíonn milsitheoirí saorga ina gcúis le meáchan a fháil, siadaí inchinne, ailse lamhnán agus go leor guaiseacha sláinte eile. Tugtar faoi deara fo-iarsmaí de chineál éigin a bhaineann le sláinte lena n-áirítear carcanaigineacht i ndaoine. Rinneadh líon mór staidéar ar na substaintí seo le conclúidí ag dul ó “sábháilte faoi gach coinníoll” go “neamhshábháilte ar aon dáileog”. Tá eolaithe roinnte ina dtuairimí ar cheist na sábháilteachta milseoir saorga. I bhfoilseacháin eolaíochta chomh maith le foilseacháin tuata, is minic a dhéantar tagairt fhorleathan do staidéir tacaíochta agus déantar na torthaí codarsnacha a dhí-bhéim nó a dhíbhe. Mar sin tá sé mar aidhm ag an athbhreithniú seo an chonspóid sláinte a iniúchadh maidir leis na buntáistí a bhraitear a bhaineann le hionadaigh siúcra.
Cé mhéad milseoir saorga atá sábháilte in aghaidh an lae
Iontógáil Laethúil Inghlactha: 50 milleagram do gach cileagram de mheáchan coirp. Maidir le duine 150 punt, bheadh 3,409 milleagram in aghaidh an lae sábháilte. Tá 37 milleagram aspairtéim i bpaicéad Comhionann. Tá timpeall 200 milleagram aspairtéim i canna 12-unsa de shóid aiste bia.
Na 10 gcontúirt is mó a bhaineann le milseoir saorga
01/11 An bhfuil milseoirí saorga sábháilte?
Murab ionann agus an creideamh ginearálta, níl milsitheoirí saorga sláintiúil ar chor ar bith mar déantar iad ag úsáid substaintí sintéiseacha, nach bhfuil furasta a dhíleá. D’fhéadfadh sé go mbeadh iontas ort go bhfuil a fhios agat go bhfuil roinnt milseoirí saorga atá toirmiscthe ar fud roinnt tíortha, ach a úsáidtear fós i roinnt, cosúil le potaisiam Acesulfame nó Ace K. Seo 10 bpointe chun níos mó a fháil amach faoi fho-iarsmaí milsitheoirí saorga.
02/11 Tá milseoirí saorga go hiomlán saorga
Má cheapann tú go bhfuil nádúrthacht éigin acu, ansin tá dul amú ort. Déantar milseoirí saorga ag úsáid substaintí sintéiseacha, nach féidir le duine a dhíleá go héasca agus atá díobhálach freisin. Mar sin, an chéad uair eile a smaoiníonn tú ar mhilsitheoir saorga a chur le do réim bia, bí cúramach!
03/11 Níl sé sábháilte
Is cuma cé chomh milis a bhlaiseadh na milsitheoirí saorga seo, tá siad contúirteach. Tá roinnt milseoirí cosúil le potaisiam Acesulfame nó Ace K agus Aspartame, atá toirmiscthe ar fud an domhain ach a úsáidtear fós i roinnt tíortha. Tá siad thar a bheith neamhshábháilte agus d’fhéadfadh fo-iarsmaí carcanaigineacha a bheith acu ar dhaoine.
04/11 Meitibileacht Lowers
Is iondúil go laghdaíonn tomhaltas rialta milsitheoirí saorga an meitibileacht i do chorp mar go gcuireann siad moill ar chothromaíocht inslin agus glúcagon, a rialaíonn an glúcós fola. Réitíonn sé seo leis an ocras a mhéadú, rud a d’fhéadfadh ró-ithe a dhéanamh freisin.
05 / 11Can cúis le galair
Dheimhnigh staidéir éagsúla go bhfuil milseoirí saorga ina gcúis le galair chontúirteacha mar Diaibéiteas Cineál 2 agus neamhoird meitibileach. Is féidir leo fiú galair ainsealacha duáin agus saincheisteanna néareolaíocha a chur faoi deara.
06/11 Tá milseoirí saorga 'néarthocsaineach'
Thug roinnt staidéir le fios go gcaithfidh tú iontógáil rialta milseoirí saorga a sheachaint mar d’fhéadfadh siad caillteanas cuimhne a chur faoi deara fiú. Ionsaíonn siad na néaróin san inchinn agus tá sé de chumas acu damáiste a dhéanamh do cerebellum na hinchinne.
07/11 Éifeacht dhíobhálach ar fhorbairt réamhbhreithe
Is féidir leat a shamhlú cé chomh míshláintiúil is atá na milsitheoirí seo toisc nach gceadaítear iad le linn toirchis. Féadfaidh siad seachadadh roimh am a chur faoi deara, rud nach mbeadh sláintiúil don leanbh agus don mháthair araon.
08/11 Mar thoradh ar ardú meáchain
Bíonn tionchar díreach ag milsitheoirí saorga ar do bhaictéir gut, a théann i bhfeidhm ar an meitibileacht agus sa deireadh bíonn meáchan mar thoradh air. Mar sin, an chéad uair eile a théann tú amach chun siopadóireacht a dhéanamh le haghaidh deochanna nialasacha calraí, BEWARE!
09/11 Rioscaí do leanaí
Níl aon staidéir le tuiscint, cén tionchar a d’fhéadfadh a bheith ag milsitheoirí saorga ar leanaí. Caithfidh páistí bia nó deochanna a bhfuil milseoirí saorga iontu a sheachaint.
10/11 Bíonn tionchar aige ar hormón inslin
Is féidir le tomhaltas rialta milsitheoirí saorga drochthionchar a imirt ar do hormón inslin mar nuair a itheann tú aon rud milis, scaoiltear an inslin a d’fhéadfadh dul i bhfeidhm ar do leibhéil glúcóis fola, rud a fhágann go mbeidh pangs ocrais agus ró-ithe.
Tagairtí: https: //www.healthline.com/nutrition/healthy-natural-sweeteners#5.-Monk-fruit-sweetener
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323469
https://simplelooseleaf.com/blog/fitness-tea/best-tea-sweeteners/
https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6193/baking-with-sugar-substitutes-which-ones-are-good-for-baking/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/
https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/recipes-food-facts/food-facts/artificial-sweeteners
